İftar Yemeğinde Kıymalı Patates
Ramazan ayının vazgeçilmez ritüellerinden biri olan iftar sofraları, sağlıklı ve hafif yemeklerle dolu olmalıdır. İftar sonrası ağırlık hissini önlemek ve sindirimi kolaylaştırmak için tercih edilen bir seçenek ise kıymalı patates yemeğidir. Bu lezzetli yemek, hem doyurucu özelliğiyle hem de mideyi yormayan yapısıyla dikkat çekiyor.
Kıymalı patates yemeği, basit malzemelerle hazırlanan ve lezzetli bir uyum yakalayan bir tariftir. Patatesin besleyici değeri yüksek olmasının yanı sıra, kıyma ile birleştiğinde protein açısından da zengin bir yemek haline gelir. Bu da iftar sonrası enerji ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur.
Hazırlanışı oldukça pratik olan kıymalı patates yemeği, özellikle zamanı kısıtlı olanlar için ideal bir seçenektir
Kıymalı patates yemeği, sindirimi kolaylaştıran yapısıyla da öne çıkar. Patateslerin içerdiği nişasta, mide asidini nötralize ederek sindirim sistemini rahatlatır. Aynı zamanda kıyma, proteinin sindirimine yardımcı olan amino asitler içerir. Bu özellikleri sayesinde kıymalı patates yemeği, iftar sonrası mide rahatsızlıklarını en aza indirgemeye yardımcı olur.
Uzmanlar, iftar sofralarında mideyi yormayan ve sindirimi kolaylaştıran yemeklerin tercih edilmesini önermektedir. Kıymalı patates yemeği, bu önerilere uygun bir seçenek olup hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatiftir. Ayrıca, çocuklardan yetişkinlere kadar herkesin beğenisini kazanan bu yemek, iftar sofralarına lezzet katmaktadır.
Bu Ramazan ayında iftar sofralarınıza mideyi yormayan ve doyurucu bir seçenek eklemek isterseniz, kıymalı patates yemeği tarifini deneyebilirsiniz. Hem pratikliği hem de lezzeti ile gönlünüzü fethedecek bu yemek, iftar sofralarında vazgeçilmez bir lezzet haline gelecektir.
İşte kıymalı patates yemeği tarifi
Malzemeler:
– 4 adet orta boy patates
– 250 gram kıyma
– 1 adet soğan (isteğe bağlı)
– 2 yemek kaşığı sıvı yağ
– 2 diş sarımsak
– 1 tatlı kaşığı domates salçası
– Yarım çay bardağı sıcak su
– Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
– Maydanoz (servis için)
Yapılışı:
1. Patatesleri yıkayıp kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.
2. Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış patatesleri ekleyin. Patatesler kızarana kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Ardından kızarmış patatesleri bir tabağa alıp kenara koyun.
3. Aynı tavada kıymayı sıvı yağla birlikte kavurun. Eğer isterseniz doğranmış soğanı da ekleyebilirsiniz ve soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
4. Sarımsakları ezin ve kavrulan kıymaya ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.
5. Domates salçasını kıymaya ekleyin ve salçanın kokusu çıkana kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin.
6. Sıcak suyu ekleyin ve karıştırın. Ardından tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyebilirsiniz. Karışımı birkaç dakika daha pişirin.
7. Kızarmış patatesleri tavaya ekleyin ve kısık ateşte karıştırarak 5-10 dakika daha pişirin, patateslerin sosu iyice çekmesini sağlayın.
8. Servis yapmadan önce üzerine doğranmış maydanoz serpiştirin ve sıcak olarak servis edin.
HABER MERKEZİ
