Mutfaklarımızın vazgeçilmez sebzelerinden biri olan karnabahar, sağlık açısından birçok faydasıyla bilinir. Ancak bazen bu sebzeyi farklı ve lezzetli bir şekilde tüketmek için yeni tariflere ihtiyaç duyabiliriz. İşte size damakları şenlendirecek bir tarif: Kıymalı Karnabahar Kavurması! Bu pratik ve besleyici yemek, sofralarınıza renk ve lezzet katacak.

Kıymalı Karnabahar Kavurması, karnabaharın sağlık dolu özelliklerini lezzetli bir şekilde bir araya getirirken protein açısından zengin kıyma ile birleşiyor. Bu yemek, hem ana yemek olarak servis edilebileceği gibi yanına pilav veya ekmek eşliğinde de tüketilebilir. İşte tarifin detayları:

Malzemeler:

1 adet orta boy karnabahar

250 gram kıyma

1 adet soğan

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı domates salçası

Yarım çay kaşığı kimyon

Yarım çay kaşığı pul biber

Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Karnabaharı güzelce yıkayın ve küçük çiçeklere ayırın.

Bir tencerede su kaynatın ve içerisine karnabaharları ekleyin. Yaklaşık 4-5 dakika haşlayın, ardından süzün ve bir kenarda bekletin.

Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. İnce doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

Kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun.

Domates salçasını, kimyonu ve pul biberi ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.

Haşlanmış karnabaharları tavaya ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın (isteğe bağlı).

Karışımı kısık ateşte 5-10 dakika pişirin, ara sıra karıştırarak karnabaharların kıyma ve baharatlarla iyice karışmasını sağlayın.

Kıymalı Karnabahar Kavurması servise hazır! Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Kıymalı Karnabahar Kavurması, sağlıklı bir sebze olan karnabaharın besleyiciliğiyle birleşerek sofralarınıza lezzet katıyor. Karnabahar, yüksek lif içeriği ve düşük kalori değeriyle dikkat çekerken, kıyma da protein ve mineral açısından zengin bir kaynaktır. Bu lezzetli yemek, özellikle protein ihtiyacını karşılamak isteyenler ve sebzelerle zenginleştirdikleri yemekler tercih edenler için ideal bir seçenektir.

Kıymalı Karnabahar Kavurması, pratik yapımı ve sağlıklı içeriğiyle sofralarınızı şenlendirecek bir seçenek olaraksunuluyor. Bu tarifle hem karnabaharı farklı bir şekilde deneyimleyebilir hem de besleyici bir öğün elde edebilirsiniz.

HABER MERKEZİ