Kırklareli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanımız Ali Dermenci 1 Haziran Dünya Süt Günü dolayısıyla bir açıklamada bulundu. Sütün insan gelişimi ve sağlığı için vazgeçilmez bir besin olduğunu vurgulayan Dermenci, aynı zamanda ülke ekonomisine önemli ölçüde katkılarının bulunduğunu belirterek, süt ve süt ürünlerinin üretilmesi ve tüketilmesinin önemini vurgulamak amacıyla her yıl 1 Haziran tarihinde tüm dünyada “Dünya Süt Günü” olarak kutlandığını kaydetti.
Dermenci sütün önemini herkesin bildiğini fakat ilerleyen zamanlarda değerinin daha çok anlaşılacağını da belirtti.
Dermenci, “Artan girdi maliyetleri ve yem fiyatlarına istinaden sürdürülebilir bir hayvancılık yapmakta zorluk çeken çoğu yetiştiricilerimizin süt ineklerini, anaç hayvanlarını kesime göndererek işletmesini bitirme noktasına geldiği aşikardır. Bu nedenle de ileriki zamanlarda süt ve süt ürünlerine ulaşmak ta maddi açıdan zorlaşacaktır.
Bu önemli günler vesilesi ile şunu tekrar tekrar dile getirmekte fayda var. Süt ve Süt üreticimizi, çiftçimizi artan yem fiyatlarına, artan girdi maliyetlerine ve enflasyona ezdirmeyelim. Ezdirmeyelim ki bizlerden sonraki nesiller de süt tüketebilsin, süt ürünlerinden faydalanabilsin.
Biliyoruz ki hayvansal ürünler içerisinde yer alan süt ve süt ürünlerinin tüketimi sağlıklı ve dengeli beslenme için çok önemlidir. Sütün özellikle çocukluk, gebelik, emziklilik ve yaşlılık dönemlerinde kemik sağlığına büyük katkısı vardır. Süt ve süt ürünlerinde özellikle kalsiyum ve fosfor başta olmak üzere bazı önemli mineraller, proteinler ve B grubu vitaminleri bulunmaktadır. Sütün proteini iyi kaliteli olup, vücutta bilinen büyüme ve gelişmeye katkısı, bağışıklık sisteminin fonksiyonları üzerine olumlu etkilerinin olduğu, kan basıncını ve kanser riskini azalttığı, vücut ağırlığının kontrolünde etkin olduğu bilinmektedir” dedi.
Sütün ülke ekonomisinin ve hayvan yetiştiriciliğinin önemli unsurları arasında bulunduğunu ifade eden Dermenci, süt üreticilerinin günümüz şartlarında desteklenmesine devam edilerek tüketicilerin de uygun fiyatlardan süt ve süt ürünlerine ulaşımının sağlanması gerektiğini söyledi.
Dermenci; “Bu vesileyle sütün, gerek tüketim olarak, gerekse yetiştiricilerimizin her daim yüzünü güldürecek seviyelerde yer almasını temenni ediyorum ve sütün üretiminden tüketimine kadar emek veren, sağlıklı süt ve süt ürünlerinin soframıza gelmesi için büyük emek harcayan bütün yetiştirici ve işletmelerimizin, 1 Haziran Dünya Süt Gününü kutluyorum” dedi.
