Kırklareli Bilal Yapıcı Özel Eğitim Meslek Okulunda eğitim gören özel gereksinimli öğrenciler, Kırklareli Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından organize edilen “Alman Pastası” başlıklı atölye etkinliğinde uygulamalı olarak pasta yapmayı öğrendi.
Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı’nın Sosyal Gelişmeyi Destekleme Programı (SOGEP) kapsamında TR21/22/SOGEP-KLÜ-0001 No’lu projeyle Üniversitemize kazandırılan Trakya Bölgesi Gastronomi Araştırma ve Uygulama Mutfağında 7 Haziran Çarşamba günü düzenlenen etkinliğe Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Nurettin Aka, Genel Sekreter Ahmet Şimşek, İç Denetçi Yıldırım Çelik ve Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mehmet Han Ergüven de katıldı. Özel gereksinimli öğrencilere pasta yapma eğitimini Turizm Fakültesi Dr. Öğr. Üyesi Mustafa Kesici, Öğr. Gör. Raşit Bakan ve Arş. Gör. Ferda Yeliz Çubuk verdi.
Özel eğitim farkındalığı oluşturmanın amaçlandığı atölye etkinliğinde öğrenciler pasta hazırlamanın detaylarını keşfederek, Alman Pastası yaptılar. Üniversite ortamında sosyalleşme imkanı elde eden öğrenciler, eğlenceli, güzel ve keyifli bir gün geçirdiler.
Kırklareli Bilal Yapıcı Özel Eğitim Meslek Okulu Müdür Yardımcısı Ümmühan Öran, özel gereksinimli bireylerin toplumumuzda özel eğitime yönelik farkındalığın yeterli olmaması sebebiyle dışlanmaya ve kabul görmemeye maruz kalabildiğini ifade etti. Kırklareli Bilal Yapıcı Özel Eğitim Meslek Okulu olarak en başta öğrencilerimizin yaşamlarını bağımsız olarak devam ettirebilmeleri için gerekli olan becerileri edindirmeyi hedeflediklerini dile getiren Öran, şunları söyledi:
“Özel gereksinimli öğrencilerimizin Kırklareli Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından organize edilen ‘Gastronomi Atölyeleri’ etkinliklerine katılım göstermelerinin onların sosyalleşmeleri, iletişim becerilerini geliştirmeleri ve bağımsız yaşam becerilerini artırmaları noktasında onlarda pozitif ilerlemeler sağladığını görüyoruz. Düzenlenen gastronomi atölyelerinde farklı ortamlarda farklı kişiler ile sosyalleşmeleri ve bir şeyler üreterek aynı sosyal bağlamda buluşmaları öğrencilerimizin toplumsal uyum becerilerini de destekliyor. Buraya geleceklerini öğrendikleri zaman heyecanla gelecekleri günü bekliyorlar. Onların hafızalarında unutamayacakları bir gün olarak kalıyor. Kurabiye ve pasta atölyelerinde deneyimleyerek öğreniyorlar ve okula geldiklerinde arkadaşları ile paylaşıyorlar. Atölyeyi gerçekleştiren hocalarımız tariflerini veriyor ve öğrencilerimiz evde uygulamaya çalışıyorlar. Bize bu imkânı sunan ve özel eğitim farkındalığı oluşturmak için bizden desteklerini esirgemeyen ve bizim yanımızda yer alan Kırklareli Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü hocalarına çok teşekkür ederiz” dedi. (Haber Merkezi)
