Babaeski İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Babaeski Halk Eğitim Merkezi iş birliğiyle birincisi 22 – 25 Şubat 2021 tarihleri arasında düzenlenen süt hijyeni kursunun ikincisi 01- 06 Nisan 2021 tarihleri arasında düzenlendi.

Süt hijyen kursunda öncelikle üreticilere Çiğ Süt ve Isıl İşlem Görmüş İçme Sütleri Tebliği ile toplama merkezlerinin onay prosedürü hakkında bilgiler verildi.

Devamında ise çiğ sütün taşınması, muhafaza ve dağıtım koşullarında dikkat edilecek hususlar, temel hijyen kuralları (personel, işletme, alet ve ekipman), sütün sıcaklık kriterleri, sistemin temizlik ve dezenfeksiyonu ve kaliteli çiğ sütün özellikleri gibi konular anlatıldı.

Kurs sonunda yapılan yazılı sınavda başarılı olan 10 üretici belge almaya hak kazandı.