Kırklareli’nin köklü işletmelerinden biri olan Birtat Köfte, 1974 yılından bu yana hizmet vermeye devam ediyor. İşletmenin sahibi Bilal Atlı, dedesinden devraldığı bu lezzet mirasını gururla sürdürüyor.

Birtat Köfte, 50 yılı aşkın süredir Kırklareli halkına ve şehir dışından gelen misafirlere eşsiz köfte lezzetini sunuyor. Dededen toruna geçen bu işletme, nesiller boyunca kalitesinden ve lezzetinden ödün vermeden müşteri memnuniyetini ön planda tutarak hizmetlerine devam ediyor. Bilal Atlı, dedesinin başlattığı bu geleneği yaşatmak için büyük bir özenle çalışıyor.

İşletmenin başarısının sırrı, yılların getirdiği deneyim ve kaliteli malzeme kullanımı olarak belirtiliyor. Birtat Köfte, sadece Kırklareli’nin değil, çevre illerin de vazgeçilmez lezzet duraklarından biri haline gelmiş durumda.

Bilal Atlı, “Dedemden aldığım bu bayrağı en iyi şekilde taşımak benim için büyük bir gurur. Müşterilerimize her zaman en iyisini sunmak için çalışıyoruz” diyerek, dedesinden devraldığı işletmeyi aynı özen ve sevgiyle devam ettirdiğini ifade ediyor.

HABER: AYLİN AYAZ