Kırklareli’nin gurur kaynaklarından biri olan meşe balı, doğal şifa kaynakları arasında kendine özel bir yere sahiptir. İldeki Istranca Ormanları’nın zengin meşe ağaçlarından elde edilen bu salgı balı, zengin antioksidan içeriği ve benzersiz lezzetiyle dikkat çekiyor. Meşe balı, coğrafi işaretli bir ürün olarak Kırklareli’nin değerlerini temsil etmektedir.
Meşe ağaçlarının doğal ağaç örtüsü olan meşelikler, Kırklareli’nin doğal güzelliklerini süsler. Bu doğal ortamda, meşe ağaçları tarafından salgılanan nektarın arılar tarafından toplanmasıyla meşe balı elde edilir. Meşe balı, diğer bal çeşitlerine kıyasla daha az üretilir ve nadir bulunan bir lezzettir.
Meşe balı, sahip olduğu yüksek antioksidan içeriğiyle sağlık açısından da önemli bir değere sahiptir. Diğer çiçek ballarına göre 5 kat daha fazla antioksidan içeren meşe balı, vücudun bağışıklık sistemini desteklemeye yardımcı olabilir. Bu yönüyle, halk arasında “ilaçlık bal” olarak da adlandırılmaktadır. Doğal şifalı özellikleriyle bilinen meşe balı, soğuk algınlığı, boğaz ağrısı ve sindirim sorunları gibi rahatsızlıklara iyi geldiği bilinmektedir.
Trakya Arısı, dünyada kafkas arısından sonra koruma altına alınan bir arı ırkıdır. Bu arı ırkının diğer ırklara göre ömrü 6 ila 9 gün daha fazladır. Trakya Arısı, uysal ve saldırgan olmayan bir yapısıyla bilinir. Bu özelliği sayesinde arı yetiştiricileri, Trakya Arısı ile çalışırken maske takma gibi önlemlere gerek duymazlar. Bu da arıcılık faaliyetlerini daha pratik ve güvenli hale getirir.
Trakya Arısı, Kırklareli’nin doğal çevresindeki zengin bitki örtüsünden beslenir ve bu nedenle meşe balının üretiminde önemli bir rol oynar. Arıcılık sektöründe bu özel arı ırkının korunması ve desteklenmesi, bölgenin yerel ekonomisine de katkı sağlamaktadır.
Kırklareli’nin coğrafi işaretli ürünü olan meşe balı ve Trakya Arısı, bölgenin zengin doğal kaynaklarından sadece birkaçıdır. Bu değerli ürünler, hem sağlık hem de ekonomik açıdan büyük öneme sahiptir. Meşe balının benzersiz lezzeti ve Trakya Arısı’nın uysal yapısı, Kırklareli’nin doğal güzelliklerine ve zenginliklerine bir kez daha vurgu yapmaktadır.
HABER MERKEZİ
